- Створіть збалансовану дієту, яка складається як з рослинних, так і з тваринних продуктів. Важливо не відмовлятися від тваринних продуктів, оскільки вони також мають корисні властивості для здоров’я. Наприклад, достатньо їсти страви з печінки один раз на тиждень, щоб запобігти залізодефіцитній анемії.
- Для збереження здоров’я необхідно щодня їсти каші, бобові, хліб, картоплю та макарони. Зернові продукти та картопля містять багато білку, мінералів та вітамінів, при цьому мало жирів. Хліб, особливо цільнозерновий, також містить багато вітамінів групи В, калію, заліза, фосфору, харчових волокон, тому слід обмежити споживання випічки з рафінованого борошна.
- Рекомендується споживати не менше 400 грамів овочів та фруктів на день. Це допоможе запобігти деяким видам раку, авітамінозу та серцево-судинних захворювань.
- Обмежуйте споживання тваринних жирів, включаючи жирне м’ясо, сир та сметану. Жири не повинні становити більше 30% калорій в день. Джерелами тваринних жирів повинні бути нежирне м’ясо, птиця, риба, маложирні молочні продукти, яйця, печінка, серце та шлунки.
- Обмежуйте споживання червоного м’яса до 80 грамів в день. Замість нього до раціону можна включити птицю.
